Les Saisies, c'est une station du massif du Beaufortain, en Savoie. Et le Beaufortain, c'est avant tout un territoire de producteurs sérieux : fromagers, éleveurs, artisans qui travaillent leurs produits depuis des générations.
Vous n'avez pas besoin d'aller loin pour goûter à ce terroir. Les marchés sont là, à deux pas des pistes ou du village.
À la station même, un petit marché animé regroupe des commerçants ambulants à rotation. Les stands changent, mais l'ambiance reste : fruits et légumes frais, fromages et charcuterie savoyarde, produits régionaux, et quelques étals de vêtements ou chaussures pour compléter la tenue de montagne.
C'est le genre d'endroit où l'on s'arrête en passant, et où l'on repart les bras chargés sans l'avoir prévu. Pratique avant un pique-nique en altitude ou pour rapporter quelque chose de bon à la maison.
À 10 minutes des Saisies, le village d'Hauteluce accueille un marché de producteurs locaux en saison hivernale. Il se tient de 16h à 19h, en plein cœur du village, avec une ambiance musicale qui rend la balade très agréable même par temps frais.
Les producteurs présents travaillent en circuit court : fromages du Beaufortain, charcuterie, spécialités du terroir savoyard. C'est l'occasion de faire ses emplettes directement auprès de ceux qui fabriquent.
À 18h, une visite nocturne guidée de l'histoire du village peut compléter la sortie (sur inscription obligatoire, organisée par la FACIM). Une belle soirée en famille ou en couple.
Le Beaufort est le fromage emblématique du massif. Une AOP produite uniquement dans cette zone montagneuse, à partir de lait de vaches Tarine ou Abondance. Sa pâte ferme, son goût fruité et sa croûte orangée en font une référence de la fromagerie savoyarde.
Une fromagerie du Beaufortain est accessible depuis la station pour acheter directement. C'est aussi l'endroit idéal pour comprendre comment ce fromage est fabriqué, en saison.
À ne pas confondre avec les fromages fondus du supermarché. Le vrai Beaufort, c'est autre chose.
Les restaurants de la station proposent les grands classiques savoyards : fondue, raclette, et la croziflette, variante locale à base de crozets (petites pâtes sarrasines de Savoie) que vous ne trouverez pas partout.
Pour les amateurs de terroir, l'Écomusée du Beaufortain à Hauteluce est une étape qui vaut le détour. Il raconte le patrimoine rural et agricole du massif, avec un vrai ancrage dans les pratiques locales d'élevage et de fabrication fromagère.
Cadre naturel époustouflant face à la chaîne du Mont-Blanc
À deux pas des pistes, le club Belambra Les Saisies « Les Embrunes » est une bonne base pour explorer la région. Le site propose des hébergements Premium et Classique, du studio à l'appartement 7 personnes, avec vue sur les sommets et balcon pour la plupart. Une piscine extérieure chauffée avec pataugeoire, un bar avec cheminée et un espace spa complètent le tableau.
Côté familles, les clubs enfants accueillent les tout-petits dès 4 mois (payant et sur réservation), puis gratuitement de 3 à 17 ans, avec des programmes adaptés à chaque tranche d'âge. Le restaurant buffet avec vue montagne permet de souffler entre deux sorties.
Pour le marché hivernal d'Hauteluce, une navette part des Saisies. La dernière navette retour depuis Hauteluce Village est à 19h15, avec correspondance ligne 1 direction le Signal à 19h28. Pensez à vérifier les horaires en vigueur auprès de l'office de tourisme des Saisies avant votre visite.
Le marché d'Hauteluce se tient habituellement de mi-janvier à mi-mars (période indicative, sujette à modification selon les saisons). Le marché de la station fonctionne avec des ambulants à rotation : la sélection de stands varie d'une visite à l'autre.
Deux options principales s'offrent à vous. Le marché de la station des Saisies regroupe des commerçants ambulants avec fromages, charcuterie et produits régionaux. À Hauteluce, le marché de producteurs locaux (en saison hivernale) permet d'acheter directement auprès des artisans du territoire. Une fromagerie du Beaufortain est également accessible depuis la station pour faire ses achats en direct.
Le Beaufort AOP est le fromage phare du massif du Beaufortain. Fabriqué uniquement dans cette zone à partir de lait de vaches locales, il se trouve sur les marchés et à la fromagerie du Beaufortain proche de la station. Vous trouverez aussi d'autres fromages de Savoie selon les producteurs présents.
Oui. Le marché hivernal d'Hauteluce réunit des producteurs locaux en circuit court, de 16h à 19h, au cœur du village. Il se tient généralement de mi-janvier à mi-mars (dates indicatives, susceptibles de varier). Vérifiez les dates exactes auprès de l'office de tourisme des Saisies avant de planifier votre visite.
Une navette relie la station au village d'Hauteluce. La dernière navette retour part d'Hauteluce Village à 19h15, avec une correspondance ligne 1 direction le Signal à 19h28. Ce service est pratique pour y aller en soirée sans prendre la voiture. Renseignez-vous auprès de l'office de tourisme pour les horaires en vigueur lors de votre séjour.
Le Beaufort AOP est le souvenir gourmand le plus apprécié. Côté charcuterie, les marchés proposent des spécialités savoyardes à ramener dans ses bagages. Les crozets (petites pâtes sarrasines de Savoie, ingrédient de la croziflette) sont aussi faciles à transporter et typiques de la région.
